Piper alb

📌 Ce Este Piperul Alb?

Piperul alb (Piper nigrum) este obținut prin decojirea boabelor de piper negru, ceea ce îi oferă o aromă mai fină și un gust mai puțin iute. Folosit în bucătărie și în medicina tradițională, acesta conține compuși activi precum piperina, care are efecte benefice asupra sănătății.

Piperul alb → se obține prin recoltarea boabelor mature (care sunt roșii), urmate de un proces de fermentație și decojire. După ce stratul exterior este îndepărtat, rămâne doar miezul alb al boabelor, care este apoi uscat.

📊 Informații Nutriționale (per 100g)

Piperul alb este bogat în nutrienți esențiali, fiind o sursă importantă de vitamine și minerale:

• Calorii: 296 kcal
• Proteine: 10.4 g
• Carbohidrați: 68.4 g
• Grăsimi: 2.1 g
• Fibre: 26.5 g
• Vitamina C: 21 mg
• Vitamina K: 163 µg
• Fier: 10 mg
• Calciu: 440 mg
• Magneziu: 171 mg

💚 Efecte Benefice

• Stimulează digestia – Crește secreția de enzime digestive și îmbunătățește absorbția nutrienților.
• Antiinflamator puternic – Reduce inflamațiile și ajută în afecțiuni precum artrita.
• Susține sănătatea cardiovasculară – Contribuie la reducerea colesterolului și îmbunătățește circulația.
• Îmbunătățește metabolismul – Poate ajuta la arderea grăsimilor și la controlul greutății.
• Antioxidant natural – Protejează celulele împotriva stresului oxidativ.
• Întărește imunitatea – Contribuie la combaterea infecțiilor bacteriene și virale.
• Ameliorează simptomele răcelii – Are efect expectorant și ajută la eliminarea mucusului.

⚠️ Contraindicații și Efecte Adverse

• Iritant gastric – Poate provoca arsuri gastrice sau reflux acid la persoanele sensibile.
• Interacțiuni medicamentoase – Poate influența absorbția unor medicamente, cum ar fi anticoagulantele.
• Nu este recomandat în sarcină – Consumul excesiv poate afecta echilibrul hormonal.
• Efect iritant pentru piele – Aplicat direct, poate provoca iritații.

🌿 Remedii Naturiste cu Piper Alb

☕ Ceai pentru imunitate

Ingrediente:

• 1 linguriță de piper alb măcinat
• 1 linguriță miere
• 250 ml apă fierbinte

Mod de preparare: Amestecă piperul cu apa fierbinte și lasă la infuzat 5 minute. Adaugă mierea și consumă zilnic.

🥄 Sirop pentru tuse

Ingrediente:

• 1 linguriță piper alb
• 1 lingură miere
• 200 ml apă caldă

Mod de preparare: Amestecă ingredientele și bea 2-3 lingurițe pe zi.

❓ Știați că...? 🤔

• Piperina din piperul alb ajută la creșterea absorbției nutrienților cu până la 2000%.
• Piperul alb este mai blând decât piperul negru, dar conține aceleași beneficii.
• Este folosit în medicina ayurvedică pentru stimularea digestiei și eliminarea toxinelor.
• În China Antică, piperul alb era considerat un remediu afrodisiac.
• Are efecte benefice asupra circulației sanguine și prevenției bolilor cardiovasculare.
• Piperul alb este folosit în cosmetică pentru curățarea pielii și eliminarea punctelor negre.