Ridiche neagră

Ridichea neagră, numită și ‘’hreanul parizienilor’’, este o legumă mai rar întâlnită, însă are numeroase beneficii şi proprietăţi nutriţionale şi medicale. Cunoscută încă din vechime, ridichea neagră este utilizată în gastronomia franceză pentru gustul special.

În țară noastră, ridichea neagră este cunoscută mai ales ca remediu natural împotriva tusei şi a gripelor. Ridichea neagră este excelentă pentru aroma sa picantă, care are efecte benefice pentru sănătate. 100 de grame de ridiche neagră furnizează 75% din doza zilnică recomandată de vitamina C, ajută la fixarea calciului şi la consolidarea imunităţii organismului.

Valori nutriționale ridiche neagră (100g)

Ridichea neagră conține betacaroten, vitamine B1, B2, B6, C, E, acid folic, acid pantotenic, niacină, calciu, magneziu, potasiu, fier, vanadiu, cupru, zinc, seleniu, nichel, sodiu, fosfor, sulf, substanţe amare, uleiuri eterice (rafanol)

Beneficii ridiche neagră

Ridichea neagră are numeroase recomandări iar nutriționiștii introduc sucul de ridiche neagră in diete, pentru efectele minunate asupra sănătății tuturor.

Ridichea neagră ajută la menținerea sănătății tenului

Pentru o piele sănătoasă, trebuie să ne menținem un sistem circulator curat, iar dacă ajutăm organismul cu vitamina B, zinc și fosfor, tenul devine mai curat și lipsit de impurități. Ridichea neagră ajută la purificarea sângelui și la eliminarea toxinelor de la nivelul pielii, fiind de folos în tratarea acneii și a diferitelor afecțiuni dermatologice.

Ridichea neagră menține tinerețea pielii

Ridichea neagră ajută la reducerea ridurilor, are proprietăți antioxidante și conține o mare cantitate de vitamina C, care previne îmbătrânirea tenului. Consumul regulat de suc de ridiche neagră ajută la mentinerea tinereții și sănătății tenului, fiind bun pentru orice vârstă. Sucul de ridiche neagră ajută la eliminarea punctelor negre, a coșurilor, a semnelor lăsate de acnee. Aplicarea regulată de suc de ridiche neagră pe zonele afectate duce la rezultate uimitoare în scurt timp. Măștile realizate cu pulpă de ridiche neagră curată tenul în profunzime.

Ridichea neagră reduce semnificativ căderea părului

Pierderea părului este una dintre cele mai frecvente probleme din întreaga lume în ziua de azi. Dar, dacă bei un pahar de suc de ridiche neagră în fiecare zi, puteți combate acest lucru cu succes. Această legumă minunată este capabilă să stimuleze rădăcinile de păr, îmbunătățind circulația sângelui la nivelul scalpului. Acesta este esențiala pentru alimentația corectă a părului. În plus, fiecare fir de păr devine mai puternic. Toate acestea au că rezultat reducerea căderii părului, precum și regenerarea lui.

Ridichea neagră normalizează secreția de sebum la nivelul scalpului

Ridiche neagră tratează uscăciunea scalpului. Dacă ai prea multă mătreață, te poate ajută sucul de ridiche neagră, având elementele nutritive benefice pentru pielea capului. Un exces de sebum poate fi tratat cu o masca de par conținând ridiche neagră. Ridichea controlează secreția de sebum și ajută la creșterea sănătoasă a părului.

Ridichea neagră reglează nivelul colesterolului

Ridichea neagră ajută la circulația și metabolismul grăsimilor în organism, stimulează activitatea ficatului. Dacă ficatul funcționează bine, atunci absoarbe colesterolul înainte să fie depozitat în țesuturile adipoase și pereții arterelor. Se elimina acumularea de grăsime și se reduce colesterolul nociv , diminuând riscul de atac de cord.

Ridichea neagră îmbunătățește digestia

Ridichea neagră este detoxifiantă și elimina toxinele, îmbunătățind tranzitul intestinal. Fiind bogată în fibre, ridichea neagră ușurează procesul de digestie și îmbunătățește funcția bilei care ajută la digestie.

Ridichea neagră vindecă meteorismul și aciditatea

Ridichea neagră reduce efectul radicalilor liberi prin doza mare de antioxidanți. Astfel se elimina toxinele de la nivelul intestinului și abdomenului. Prin urmare, aciditatea scade. De aceea balonare este eliminată natural prin consumul de ridiche neagră.

Ridichea neagră este eficientă contra răcelilor și a tușei

Ridiche neagră este un anti-inflamator puternic. Ameliorează tusea și reduce mucusul iar rețetele cu ridichea neagră și miere sunt foarte bune în tratamentul răcelilor.

Ridichea neagră este utilă pentru îndepărtarea pietrelor la rinichi și vezica biliară

Ridichea neagră acționează contra pietrelor la rinichi și vezica biliară, și diminuează durerea cauzată de pietre. Proprietățile diuretice pe care le are ridichea neagră ajută la purificarea rinichilor și a vezicii biliară de nisip și pietre.

Ridichea neagră tratează scorbutul

Scorbutul este o boală cauzată de deficiență în vitamina C. Ridichea neagră este o sursă bogată de vitamina C și ajută la tratamentul scorbutului. Această legumă ajută și la fortificarea oaselor, și la tratamentul articulațiilor dureroase.

Ridichea neagră ajută la stimularea creierului

Ridichea neagră este o sursă bogată în potasiu și magneziu, elemente necesare pentru a menține echilibrul electrochimic al creierului. Vigilența mentală este crescută, iar sursele de magneziu și potariu stimulează activitatea cerebrală, cresc atenția și concentrarea

Ridichea neagră controlează și reglează tiroida

Multe persoane sunt afectate de probleme cu glanda tiroidă, iar ridichea neagră ajută la reglarea activității tiroidei. Ridichea neagră conține o enzima naturală numită raphanin, care reglează producția de hormoni tiroidieni. Această legumă modestă, ridichea neagră, este cunoscută de multă vreme că remediu în afecțiunile glandei tiroide.

Ridichea neagră are proprietăți antitumorale

Datorită antioxidanților pe care îi conține, ridichea este un adjuvant în tratamentul tumorilor, pentru că are în compoziție antioxidanți. Aceștia împiedică formarea radicalilor liberi în celule și țesuturi, menține diviziunea celulară și controlul asupra metabolismului, ceea ce reduce riscul de cancer.

Contraindicațîi și efecte adverse ridichea neagră

Ridichile negre conțin compuși care intensifica activitatea glandei tiroide prin urmare trebuie consumate cu moderație dacă aveți sensibilități.. Un consum exagerat de ridiche neagră poate duce la diaree, flatulență crescută, probleme gastro-intestinale. Consumul de ridiche neagră nu este recomandat femeilor însărcinate sau copiilor cu vârsta sub 5 ani.

Cum poți consumă ridichea neagră

Ridichea neagră poate fi preparată ca salată sau sub formă de suc. Gustul ridichii negre se combină bine cu diferite legume- morcovi, varză, dar și cu fructe gen mere, lămâie, pară. Ridichea neagră poate fi adăugată în tocănițe, mâncăruri cu carne sau servită că garnitură. Puteți include suc de ridiche neagră la micul dejun sau adăugați consumul de ridiche neagră la dietă zilnică.

Proprietăți benefice ridichea neagră