Macerat din fructe de păducel cu miere

Ingrediente

• 300 g fructe de păducel (gherghine)
• 300 g miere de albine

Materiale

Borcan 600 ml

Preparare

• Alegem fructele de păducel nealterate și apoi le spălam bine în 2- 3 ape. După spălare, le lăsăm la uscat pe prosoape de bucătărie, până ce se elimină total surplusul de apă acumulat de pe urma spălării.
  ⚠ Este foarte important să eliminăm apa de pe fructe, pentru a evita fermentarea.
• Fructele de păducel se pun într-un borcan, fără fi presate.
  ⚠ Eu am ales sa folosesc fructele întregi cu tot cu sâmburi, însă aceștia se pot scoate și chiar mai mult, fructul se poate fărâmița/mărunți/toca/mixa pentru o mai bună omogenizare cu miere.
• Se adaugă mierea peste fructele de păducel, putin câte putin, cu răbdare, până ce se scurge bine printre fructe și până ce la va acoperi.
  ⚠ Dacă au fost scoși sâmburii, este recomandat să amestecăm cu o lingură de lemn.
  ⚠ În cazul fructelor întregi, veți observa că acestea vor urca ușor la suprafață..
• Se închide ermetic borcanul cu un capac sau o folie alimentară și nu mai rămâne decât să stea la macerat.
• Se lasă la macerat minim 2 săptămâni, într-un loc ferit de lumină, aerisit și răcoros, eventual frigider.
  → În timpul macerării este bine să agitați zilnic borcanul pentru a asigura fuziunea completă a fructelor de păducel cu mierea.
  → Pe parcursul macerării, veți observa cum mierea devine din ce în ce mai lichidă, practic nutrienții din fructele de păducel vor fi transferați în miere.
• După macerare, siropul de miere de păducel se poate filtra sau se poate consuma ca atare, cu tot cu fructe.
  După deschidere, borcanul trebuie păstrat numai la rece, închis ermetic, până la consumul total. La fel vom proceda și în cazul în care am filtrat și avem siropul de păducel.

Administrare

Observații

Efecte și beneficii

• are acțiune vasodilatatoare, vasodilatator coronarian (îmbunătățește irigarea cordului prin dilatarea arterelor coronare);
• activează circulația sângelui în vasele sanguine ale inimii;
• recomandat celor care suferă de hipertensiune arterială (tensiune arterială crescută);
• ajută la normalizarea tensiunii arteriale (acidul clorogenic);
• recomandat celor care suferă de ateroscleroză;
• adjuvant în tulburări de ritm cardiac (ischemie, tahicardie, palpitații, extrasistole);
• adjuvant în insuficiență cardiacă, anghină pectorală;
• adjuvant în prevenirea infarctului (reduce riscul de atac de cord);
• acțiune benefică asupra vaselor sanguine;
• tonifică pereții capilarelor;
• bun pentru creer, îmbunătățește procesul de circulație a sângelui la nivelul creerului;
• bun în insomnie, ajută la combaterea tulburărilor de somn;
• reduce stresul, reduce nervozitatea, îmbunătățește starea de spirit;
• ajută la eliminarea anxietății crescute;
• are efect sedativ;
• adjuvant în simptomele specifice premenopauzei (bufeuri, palpitații, stări de neliniște);
• efect antiinflamator;
• ajută în diminuarea durerii și a disconfortului cauzat de reumatism;
• susține sistemul digestiv;
• ajută la normalizarea digestiei;
• combate indigestia;
• previne apariția impotenței, datorită capacității sale de a îmbunătăți circulația sângelui în pelvisul mic;
• efect tonic, energizant, fiind bogat în vitamine, acizi, taninuri și minerale;

Efecte secundare

• depășirea dozelor poate duce la reacții nedorite precum: intoxicații, tensiune arterială scăzută, aritmii cardiace, amețeli și sedare;
• având un efect ușor sedativ, depășirea dozelor, poate influența capacitatea de a conduce vehicule sau de a folosi utilaje;

Contraindicații

• contraindicat celor cu alergie la păducel și/sau la miere;
• contraindicat în sarcina și alăptare;
• contraindicat celor cu restricție la dulce;
• contraindicat copiilor sub 3 ani, iar pentru cei până în 12 ani, neapărat cereți recomandarea medicului;