Sirop din muguri de brad
Sirop din muguri de brad, obținut prin fierbere cu zahăr este folosit atât în scopuri terapeutice pentru tratarea afecțiunilor respiratorii: tuse, bronșită, faringită, laringită,... cât și pentru gustul și aroma sa, în băuturi răcoritoare.
Porții
~ 40 linguri într-un litru de sirop (1 lingură = ~25g )
Ingrediente
Materiale
- - recipient pentru fierbere: oală/cratiță
- - site
Preparare
- Se spală bine mugurii de brad și se curăță de eventualele impurități.
- Pregătește un recipient pentru fierbere (oală / cratiță), cât să încapă cantitatea muguri pe care o folosiți împreună cu apa. Adaugă mugurii de brad, peste care toarnă apă cât să-i acopere.
- Se fierbe amestecul de muguri de brad cu apă pentru aproximativ 30 minute, la foc mic - mediu. Apa trebuie să devină ușor lăptoasă, tulbure.
- După fierbere, se lasă acest amestec la infuzat, acoperit cu un capac, pentru aproximativ 12 ore sau peste noapte. Se poate face și fără acest pas de infuzare, însă, în acest mod, putem fi siguri că se vor extrage toate vitaminele și mineralele conținute de mugurii de brad.
- După infuzare, se strecoară lichidul obținut, iar mugurii fierți se aruncă.
- Pentru cantitatea de lichid rezultată, va fi nevoie de zahăr în proporție de 1 la 1. Practic, pentru 1 litru de de lichid, va fi nevoie de 1 kg de zahăr.
Se pune lichidul infuzat împreună cu zahărul la fiert, la foc mediu pentru aproximativ 30 minute. - Se stoarce zeama de la o lămâie și se adaugă în compoziție. Pe tot parcursul fierberii, se va amesteca aproape continuu.
- La final va rezulta un sirop ușor subțire, roșu brun, care după răcire ar trebui să se îngroașe. Acest lucru se poate verifica prin metoda clasică: se pune o lingură de sirop pentru câteva minute la rece și acesta ar trebui să-și schimbe consistența, adică să se îngroașe.
- Siropul obținut, se lasă aproximativ 5 minute la liniștit (ușor răcit), după care se toarnă în recipiente de sticlă (recomandat sterilizate) care se vor închide/sigila ermetic.
- Se acoperă recipientele cu un prosop sau o pătură groasă, pentru a se răci mai încet (se lasă aproximativ 12 ore).
- Se depozitează la loc răcoros și întunecat.
Observații
Siropul de muguri de brad, obținut prin fierbere cu zahăr, se poate păstra aproximativ 2-3 ani.
Odată deschisa o sticlă de sirop, aceasta va trebui pusă la frigider și consumată în cel mult 30 de zile.
Pentru obținerea siropului din muguri de brad, se poate folosit atât muguri cât și cetină tânără de brad. Se recomandă culegerea acestora din zone de munte, din locuri cât mai retrase, nepoluate.
Mugurii de brad trebuie să fie cât mai tineri, să aibă o culoare verde crud și intre 1 – 2 cm lungime.
Uleiurile volatile din brad sunt cele care au efect bronhodilatator (ușurează respirația)
Sirop din muguri de brad are efecte benefice în bronşite cronice, tuse persistentă, astm bronşic, traheită, faringită, gripă, guturai, sinuzită şi chiar tuberculoză.
Administrare
De asemeni mai poate fi folosit ca îndulcitor în diverse băuturi.
Pentru afecțiuni respiratorii, se consumă câte o lingură (la adulți), după care se recomandă a nu se bea sau mânca timp de 30 minute. Se pot administra până la 5 linguri/zi. La copii lingura va fi înlocuită cu o linguriță.
Efecte și beneficii
- combate răcelile
- întărește și protejează căile respiratorii și ajută la menținerea sănătății aparatului respirator;
- ameliorarează afecțiunile respiratorii cum ar fi: tuse de diverse etiologii, bronșită acută sau cronică, astm bronșic, traheobronșită, pneumonie, tuberculoză
- decongestionează tractul respirator
- ajută la normalizarea secrețiilor bronșice;
- curăță căile respiratorii, eliberează faringele, bronhiile, plămânii și traheele de mucozitățile cumulate;
- diuretic
Efecte secundare
În cantități mari poate deveni diuretic
Contraindicații
Se recomandă precauție în cazul gravidelor și femeilor care alăptează, copiilor cu vârsta sub 3 ani, persoanelor cu epilepsie, bolnavilor cronici, persoanelor cu tuse convulsivă sau insuficiență renală acută și să consultăm un medic cu experiență în apifitoterapie pentru a fi siguri de tratamentul pentru categoriile menționate mai sus.
Beneficiile mugurilor de brad:
- vindecă afecțiunile respiratorii
- fortifică plămânii și îmbunătățește respirația
- combate infecțiile
- ameliorează bolile digestive
- bun tratament pentru infecții și inflamații renale
- ajută țesuturile să se regenereze după diverse infecții
- îndepărtează respirația urât mirositoare
- Fixează calciul în oase
- Ameliorează durerile articulare
- combat oboseala intelectuala şi stresul
FAQ 💡❓
De ce mugurii de brad sunt considerați un „antibiotic vegetal”?
➡️ Pentru că au un conținut impresionant de uleiuri volatile, rășini și vitamina C naturală, cu efecte antibacteriene și antivirale reale.
Cum reușește acest sirop să calmeze tusea fără să blocheze procesul natural de vindecare?
➡️ Nu oprește tusea forțat, ci o transformă: fluidifică secrețiile și reduce inflamația, permițând organismului să se curețe singur.
Este acest sirop doar pentru tuse?
➡️ Deloc. Este un tonic general pentru plămâni, imunitate, sinuzite și chiar stări de oboseală sau stres respirator.
Ce diferență este între mugurii de brad și cei de pin?
➡️ Mugurii de brad au un gust mai blând și sunt mai bogați în vitamina C, în timp ce cei de pin au mai multe rășini și efecte antiseptice intense.
Este adevărat că acest sirop era folosit de bunici în loc de desert?
➡️ Da! Mulți îl consumau cu pâine sau ca topping pe mămăligă caldă – un dulce medicinal înainte de era farmaciilor.
De ce zahărul este totuși necesar în rețetă?
➡️ Zahărul acționează ca agent de extracție, conservant natural și vehicul de transport pentru compușii activi. Poți înlocui cu miere la nevoie, dar textura și durata de păstrare se schimbă.
Poate fi consumat zilnic, pe termen lung?
➡️ Da, dar cu moderație. O linguriță dimineața susține plămânii și imunitatea. La nevoie, se poate lua și de 2-3 ori/zi în cure de 7-14 zile.
Este potrivit pentru copiii mici?
➡️ Se poate oferi copiilor peste 2 ani, în doze mici. E important să fie preparat curat, fără adaosuri artificiale.
Ajută în sinuzite sau doar în tuse?
➡️ Da, uleiurile volatile din muguri ajută la decongestionarea căilor nazale, reduc inflamația sinusurilor și sprijină drenajul natural.
Este acest sirop eficient și în alergii respiratorii?
➡️ Nu este antihistaminic, dar prin efectul său antiinflamator și calmant asupra mucoaselor, poate ameliora simptomele ușoare.
Ce altceva pot face cu siropul în afară de a-l lua ca atare?
➡️ Poți adăuga o linguriță în ceai cald, pe clătite, în iaurt natural sau chiar într-un smoothie tonic de dimineață.
Există un moment ideal al zilei pentru administrare?
➡️ Dimineața, pentru tonus și protecție imunitară. În cazuri acute – și seara, pentru efectul calmant înainte de somn.
Poate fi folosit extern, de exemplu în masaj toracic?
➡️ Nu în forma de sirop. Dar dacă îl combini cu puțin ulei vegetal, poate fi transformat într-un unguent de masaj simplu pentru tuse.
Se poate strica acest sirop dacă nu este păstrat corect?
➡️ Da. Dacă nu este bine fiert sau păstrat în loc răcoros și închis ermetic, poate fermenta sau forma mucegai. Textura și mirosul sunt primele semne.
Este acest remediu compatibil cu alte tratamente?
➡️ În general da, dar dacă iei medicamente anticoagulante, antidiabetice sau pentru afecțiuni respiratorii cronice, consultă un medic naturist sau farmacist.
Comentarii
La fel de bun precum cel din muguri de pin. Recomand maceratul...