Siropul de păpădie sau Mierea de păpădie
Timp de preparare15 min
Timp de așteptare24 ore
Timp de gătire1 h 50 m
Gata în1 zi 2 h 5 m
Siropul de păpădie sau mierea de păpădie nu trebuie să lipsească nimănui din cura de primăvară. Acesta ajută la curățarea/detoxifierea organismului, înlăturând în special toxinele din ficat și sânge, scade tensiunea arterială, ținând sub control colesterolul, bogat în vitamine și minerale, diuretic, îmbunătățește digestia și previne balonările.
Porții
600g sirop
Ingrediente
Cost estimativ: 2.0 €
Materiale
- - sită sau tifon
- - oală
- - lingură de lemn
- - recipiente sticlă
Preparare
- Florile de păpădie se culeg în zile însorite, în jurul prânzului, când sunt deschise maxim. Atenție: culegem doar floarea fără tijă.
Acestea se spală prin clătire în 1-2 ape. - Într-o oală, se se adaugă apa, iar peste se adaugă florile de păpădie, spălate. Se dă drumu la fiert, la foc mic, pentru ~ 15-20 minute sau din momentul în care începe să fiarbă, se mai lasă la fiert ~ 3 minute și se închide focul. Practic are loc o opărire la a florilor de păpădie.
- Oala cu florile de păpădie fierte, se acoperă cu un capac și se lasă 24 de ore la infuzat, pentru a fi extrase cât mai bine elementele importante din aceste flori.
- După cele 24 de ore, se strecoară siropul cu ajutorul unei site sau al unui tifon. Florile rămase se pot folosi la cataplasme/comprese, eventual le puteți congela și folosi când aveți nevoie.
- Siropul strecurat se pune într-o oală, la fiert, împreună cu zahărul. Se fierbe la foc mic aproximativ o oră jumătate. Pe ultimele 10 minute adaugăm și zeama de la lămâie.
În timpul fierberii trebuie amestecat din când în când cu o lingură de lemn.
Încet, încet, veți observa cum siropul își schimbă consistența, adică devine din ce în ce mai gros. Pentru a verifica dacă siropul este gata, se ia o linguriță, se pune pe o farfurioară și se bagă la congelator 2-3 minute să se răcească. Dacă siropul nu curge, atunci acesta este gata. - Se lasă foarte putin la răcit și apoi se adaugă fierbinte în recipiente de sticlă. Acestea se închid/sigilează ermetic și este recomandat să fie acoperite cu o pătură pentru a se raci lent.
Fiind un sirop dens, cu zahar, acesta nu trebuie depozitat la frigider. Este recomandat să fie depozitat, în locuri întunecoase, reci și aerisite (cămară/debara).
Observații
După rețeta originală a Mariei Treben (botanistă și autoare austriacă, a fost considerată o specialistă în domeniul medicamentelor pe bază de plante și a altor metode alternative de tratament în tradiția lui Sebastian Kneipp).
Siropul de păpădie mai este numit și Mierea de păpădie!
Avantajul acestui sirop este ca poate fi păstrat și pană la 1-2 ani, dacă e depozitat în condiții optime. Personal pentru perioadele de sezon a florilor de păpădie, eu recomand maceratul de păpădie cu miere, iar siropul cu zahar pentru perioadele non sezon.
Florile de păpădie se recoltează în zile însorire, la ora prânzului, când florile sunt deschise la maxim. De asemeni, veți observa că aduse în casă, florile încep să se închidă.
Este important ca planta sa fie culeasa din zone nepoluate.
Lămâia are rolul și de a împiedica cristalizarea siropului, în plus va da o aromă plăcută siropului.
Primăvara cura cu acest sirop de păpădie nu trebuie sa lipsească.
De la păpădie se poate folosi cam tot în diverse remedii (ceaiuri, tincturi, siropuri): flori, tije, rădăcină
Acest sirop se păstrează în debara/cămara, la loc răcoros, aerisit.
Păpădiile conțin foarte mult potasiu și acesta ajută la reglarea tensiunii arteriale.
⚠ Maria Treben recomandă în cărțile sale siropul de păpădie ca tratament naturist pentru curățarea sângelui, ficatului și rinichilor.
Siropul de păpădie mai este numit și Mierea de păpădie!
Avantajul acestui sirop este ca poate fi păstrat și pană la 1-2 ani, dacă e depozitat în condiții optime. Personal pentru perioadele de sezon a florilor de păpădie, eu recomand maceratul de păpădie cu miere, iar siropul cu zahar pentru perioadele non sezon.
Florile de păpădie se recoltează în zile însorire, la ora prânzului, când florile sunt deschise la maxim. De asemeni, veți observa că aduse în casă, florile încep să se închidă.
Este important ca planta sa fie culeasa din zone nepoluate.
Lămâia are rolul și de a împiedica cristalizarea siropului, în plus va da o aromă plăcută siropului.
Primăvara cura cu acest sirop de păpădie nu trebuie sa lipsească.
De la păpădie se poate folosi cam tot în diverse remedii (ceaiuri, tincturi, siropuri): flori, tije, rădăcină
Acest sirop se păstrează în debara/cămara, la loc răcoros, aerisit.
Păpădiile conțin foarte mult potasiu și acesta ajută la reglarea tensiunii arteriale.
⚠ Maria Treben recomandă în cărțile sale siropul de păpădie ca tratament naturist pentru curățarea sângelui, ficatului și rinichilor.
Administrare
Poate fi consumat ca atare, câte 1-2 lingurițe, dimineața, eventual pe stomacul gol, cu 30 de minute înainte de masă.
De asemeni poate fi consumat și ca băutură răcoritoare cu apă plată sau minerală.
Dr. Constantin Milica recomandă chiar și ca mic dejun: 1 lingură cu o felie de pâine cu unt.
De asemeni poate fi consumat și ca băutură răcoritoare cu apă plată sau minerală.
Dr. Constantin Milica recomandă chiar și ca mic dejun: 1 lingură cu o felie de pâine cu unt.
Efecte și beneficii
- detoxiferea organismului (elimină toxinele)
- hepatoprotector (protejează ficatul), favorizează secrețiile biliare și hepatice, stimulează activitatea ficatului
- purifică sângele (curăță sângele de toxine)
- poate preveni diabetul de tip 2
- scade tensiunea arterială
- previne apariția bolilor de inimă;
- efect antioxidant, luptă împotriva radicalilor liberi, previne îmbătrânirea celulară
- bogat în vitamine : A, C, B1, B6, H, K (357 din dzr)
- bogat în minerale :magneziu, calciu, potasiu, siliciu, cupru, fosfor, zinc, mangan și fier
- bogat în luteina, betacaroten
- tratează bolile rinichilor
- diuretic
- tine sub control colesterolul rău (LDL), împiedica depunerea de grăsimi pe vasele de sânge
- îmbunătățește digestia și previne balonările
- efecte beneficie asupra reglării hormonale
Contraindicații
- atenție pentru cei diabetici, cărora consumul de zahăr le este interzis
- atenție la cei alergici la ingredientele menționate
Alte informații
Frunzele de păpădie sunt bogate în proteine (14% din doza zilnica recomandata), mai mult de cât spanacul, și conțin toți aminoacizii esențiali, 1 ceașcă de frunze tocate de păpădie conține 1.5g proteine.
Florile de păpădie aduse în casă vom observă cum se strâng/se închid!
Florile de păpădie aduse în casă vom observă cum se strâng/se închid!
Comentarii
Evaluează acest remediu:
F
florin_c2021_1, 12/09/2021
Un sirop excelent. Nu ratați sa faceți în primăvara acest sirop de păpădie!
(1) (0)