Ceai de usturoi și ghimbir proaspăt

Ingrediente

• 1-2 căței de usturoi
• 500ml apă pentru 2 căni de ceai
• puțin ghimbir ras/tocat (~5g-20g în funcție de cât suportă fiecare)
• 2 linguri de zeama de lămâie (1 lingură pentru o cană)
• 2 lingurițe de miere de albine (1 linguriță pentru o cană)

Materiale

• - recipiente
• - tigaie
• - sursă de fiert apa

Preparare

• Se pune la fiert apa.
• Până când apa fierbe se curăță și apoi toacă mărunt ghimbirul și cățelul de usturoi. Aceste ingrediente se păstrează într-un vas acoperit până când apa fierbe pentru a evita oxidarea... Toate proprietățile acestor ingrediente vor fi conservate în timpul fierberii.
• Când apa fierbe adaugați ghimbirul ras și usturoiul tocat.
• Lăsați amestecul sa fiarbă timp de 20 minute la foc mic.
• Opriți focul și lăsați infuzia obținută să stea încă 10 minute cu capac.
• Strecurați amestecul și păstrați lichidul într-o cană.
• Se stoarce o lămâie sau jumătate în funcție de mărime. Dacă infuzia nu este încă gata se păstrează zeama de lămâie acoperită pentru a nu oxida.
• Adaugați zeama de lămâie (~ 1 lingură) și mierea (1 linguriță) pentru a îndulci.