Suc de cătină neîndulcit cu ghimbir și lămâie

Sucuri Foarte ușor 30 porții Abonați-vă la canalul YouTube
Timp de preparare30 min
Timp de așteptare--
Timp de gătire--
Gata în30 min

Cea mai simplă și sănătoasa formulă pentru o imunitate de fier

Porții

Aproximativ 1.2 litri de suc, adică 30 de porții, o porție fiind 2 linguri de sirop (~40g)

Ingrediente

Cost estimativ: 12.0

Materiale

  • - storcător fructe cu ax melcat
  • - cuțit
  • - recipiente

Preparare

  • Suc de cătină neîndulcit cu ghimbir și lămâie - Preparare pas 1Boabele de cătină se desprind de pe crenguțe (cu un forfecel), se spală prin clătire în 2-3 ape, apoi se lasă la uscat pe șervețele de hârtie, pe suprafețe întinse pentru aproximativ o oră.
  • Suc de cătină neîndulcit cu ghimbir și lămâie - Preparare pas 2Pregătim ghimbirul și lămâia pentru storcător: spălăm și curățăm de coajă ghimbirul și lămâia. Ghimbirul îl vom tăia în bucăți de aproximativ 1 cm, pentru a putea fi stors cu ușurință, iar lămâia o desprindem felii.
  • Suc de cătină neîndulcit cu ghimbir și lămâie - Preparare pas 3Având toate ingredientele pregătite, vom începe stoarcerea cu ajutorului unei storcător cu ax melcat (stoarcere la rece, recomandat la numar mic de turatii pe minut ~40rpm).
    Se începe cu boabele de cătină, apoi, din când în când, se mai adaugă câte o bucată/felie de ghimbir/lămâie.
    Feliile de lămâie au și rol de descongestionare a sitei storcătorului (fluidizează sucul și desfundă sita).
  • Suc de cătină neîndulcit cu ghimbir și lămâie - Preparare pas 4Sucul format se toarnă în recipiente de sticlă care se închid ermetic și se depozitează la loc ferit de lumină și rece (frigider).
  • Suc de cătină neîndulcit cu ghimbir și lămâie - Preparare pas 5Pulpa de cătină și ghimbir, obținută, se pune la uscat și poate fi folosită atât la prepararea de ceaiuri cât și la realizarea pulberei de cătină (prin măcinare, după ce a fost uscată bine). Eu prefer sa îndepărtez pulpa de lămâie, din pulpa rezultată.

Observații
Păstrare:
Se păstrează obligatoriu la frigider și se va consuma în maxim 3-4 zile.

Dacă avem cantități mai mari, sucul se poate congela, în recipiente cât mai mici, pentru a putea fi consumat într-un timp cât mai scurt.
Decongelarea se va face numai în frigider si nu la temperatura camerei sau forțat prin alte metode! Astfel evitam alterarea proprietăților sucului.
Este recomandat sa se decongeleze cantități mici, act să ajungă pentru consumul în decursul a 3-4 zile.

Cătina, numita și ginsengul românesc, este o polivitamină naturală (C, E, F, D, A, B1, B2) .

Cătina conține în număr incredibil de 190 de nutrienți și fitonutrienți.
Cantitatea de vitamina C este de 12 ori mai mare ca cea din portocală.

Cătina este singura plantă de pe planetă care conține Omega 7, un acid extrem de greu de găsit.

Păstrare și valabilitate:
→ Trebuie păstrat obligatoriu la frigider, închis ermetic.
→ Din când în când se recomandă agitarea sticle.
→ Este recomandat să fie păstrat în sticle de dimensiuni mici.
→ Se recomandă consumul în maxim 1 an, dacă nu este deschisă sticlă.
→ Dacă sticla este deschisă, este recomandat consumul în maximul 3 luni pentru a evita oxidarea principalilor nutrienți în contact cu aerul.

Administrare

Se administrează câte 1-2 linguri de 3-5 ori pe zi, de preferat cu 30 de minute înainte de mese, pe stomacul gol. De asemeni, doza se poate dilua în 200ml apă.

Se recomandă cure de 2-4 săptămâni, mai ales în perioada de toamnă - iarnă.

Se poate consuma și în diverse băuturi.

Efecte

  • tonic natural
  • vitaminizant A, B1, B2, B6, B9, E, F, K, P
  • mineralizant: fosfor, potasiu, fier, calciu, magneziu
  • conține beta-caroten, celuloză
  • întărește imunitatea
  • previne răceala și gripa
  • protejează organismul de infecții virale
  • îmbunătățește digestia
  • ajută la pierderea în greutate
  • încetinește procesul de îmbătrânire celulară
  • contribuie la sănătatea vederii
  • protejează inima
  • reduce colesterolul rău (LDL) si creste colesterolul bun (HDL)
  • ajută la menținerea echilibrului acizilor grași în organism: omega 3, 6, 7 și 9
  • bogata în flavonozi care reduc inflamațiile și susțin funcționarea sistemului imunitar
  • protejează ficatul (hepatita acută/cronică și ciroza în faze incipiente), splina, rinichii
  • bun în tratarea diabetului
  • bun în cazul enterocolitelor
  • tratează anemia, depresia și stresul
  • antioxidant puternic
  • protejează organismul de radicali liberi
  • ajută sistemul nervos
  • recomandat copiilor cu rahitism, distrofici sau foarte sensibili la boli
  • luptă împotriva cancerului

Efecte secundare

- pentru persoanele cu probleme de stomac, colon iritabil, de balonare, recomandăm a se consulta medicul

Contraindicații

  • nu se recomandă consumul cătinei în perioada sarcinii și a alăptării
  • nu se recomanda consumul de cătină atât timp cât în paralel se urmează un tratament pe baza de medicamente anticoagulante sau antiplachetare
  • nu se administrează în paralel cu antiinflamatoarele sau în cazul pancreatitei acute și a colecistitei acute.
14/12/2020

Sucul de cătină 100% fără zahar se recomandă diabeticilor, însă poate fi consumat de oricine dorește o dieta mai low-carb. Un dezavantaj al acestul suc este faptul ca nu poate fi ținut foarte mult. Se păstrează obligatoriu la frigider și trebuie consumat în maxim 2-3 zile. O soluție pentru păstrarea pe termen mai lung (aproximativ 1-2 ani) este congelarea în recipiente cât mai mici și consumat (decongelat în frigider) tot în decursul a 2-3 zile. Alternativa este îndulcirea e cu miere, mierea fiind un bun conservant, se va păstra obligatoriu la frigider.

(0) (0)
Evaluează acest remediu:
Generați un alt cod securizat=