Tinctura din nuci verzi

Name: Tinctura din nuci verzi
Prep time: 10 min
Total time: 960 h 10 min
Cuisine: Remediu naturist
Ingredients: - 20-25 nuci verzi (de mărime medie, culese înainte ca coaja să se întărească – de obicei, în luna iunie);; - 500 ml alcool alimentar de 50° - 70° (sau rachiu de calitate);; - 3 cuișoare (opțional);; - 1 linguriță de scorțișoară (opțional);; - vanilie (opțional);; - coajă de portocală (opțional);; - 200 g miere de albine sau zahăr (opțional, dacă dorești tinctura ușor îndulcită);

Batoane Foarte ușor

Timp de preparare10 min

Timp de așteptare40 zile

Gata în40 zile 10 m

Vitalitate, imunitate și o detoxifiere naturală

Tinctura din nuci verzi (nucata) este un remediu natural cu proprietăți puternice antioxidante, detoxifiante și antibacteriene. Bogată în vitamine, minerale și compuși activi precum juglonul și acidul galic, această tinctură susține sănătatea digestivă, întărește sistemul imunitar și contribuie la detoxifierea organismului. Este eficientă în reglarea glicemiei, protecția ficatului și combaterea paraziților intestinali. Simplu de preparat și natural, acest remediu tradițional este un adevărat dar al naturii pentru o viață sănătoasă.

Ingrediente

20-25 nuci verzi (de mărime medie, culese înainte ca coaja să se întărească – de obicei, în luna iunie);
500 ml alcool alimentar de 50° - 70° (sau rachiu de calitate);

Ingrediente opționale:

3 cuișoare (opțional);
1 linguriță de scorțișoară (opțional);
vanilie (opțional);
coajă de portocală (opțional);
200 g miere de albine sau zahăr (opțional, dacă dorești tinctura ușor îndulcită);

Materiale

Un borcan de sticlă cu capac (de preferat, sterilizat)

Preparare

Pregătirea nucilor:
Spală bine nucile verzi și usucă-le.
Taie-le în sferturi sau felii subțiri (folosește mănuși, deoarece sucul pătează).
Cu cât sunt tăiate mai mici, cu atât substanțele active din nuci vor pătrunde mai bine în alcool.
Amestecarea ingredientelor:
- Dacă dorești tinctura îndulcită, amestecă întâi, într-un recipient, alcoolul cu mierea sau zahărul până la dizolvarea totală.
- Pune nucile tăiate împreună cu mirodeniile opționale (cuișoare, scorțișoară) în borcan, lăsând puțin spațiu liber deasupra.
- Toarnă alcoolul peste nuci (și mirodeniile opționale), astfel încât să le acopere complet.
Macerarea:
Închide bine borcanul și așează-l într-un loc întunecat și răcoros.
Agită borcanul o dată la câteva zile pentru a evita decantările.
Lasă tinctura la macerat timp de 4-6 săptămâni.
Filtrarea și păstrarea:
După perioada de macerare, strecoară lichidul printr-un tifon sau o sită fină, eliminând resturile de nuci și mirodenii opționale.
Toarnă tinctura într-o sticlă de sticlă închisă la culoare și păstreaz-o într-un loc răcoros și ferit de lumină.

Observații

Nucile verzi trebuie culese înainte ca coaja să se întărească,

Îndulcită, aceasta rețetă o putem numi și Nucată.

„Din inima naturii, tinctura din nuci verzi aduce un boost de vitalitate și echilibru. Fiecare picătură îți întărește imunitatea, îți detoxifică organismul și sprijină sănătatea ta zi de zi!”

Tinctura obținută din nucile verzi, culese la jumătatea lunii iunie, este un remediu eficient pentru durerile de stomac și afecțiunile gastrointestinale, ale ficatului, ale bilei, dar și pentru buna circulație a sângelui.

Tinctura de nuci verzi are concentrații însemnate de:

acid galic: antioxidant natural cu proprietăți antiinflamatorii, antimicrobiene și anticancerigene, ajută la combaterea stresului oxidativ și susține sănătatea cardiovasculară,
acid vanilic: compus aromatic derivat din vanilină cu efecte antioxidante și antiinflamatorii, protejează celulele împotriva deteriorării oxidative și poate ajuta la prevenirea bolilor neurodegenerative.
acid clorogenic: polifenol ce ajută la reglarea glicemiei, susține pierderea în greutate și are efecte antioxidante și antiinflamatorii puternice..
acid cafeic: compus fenolic ce protejează celulele împotriva stresului oxidativ, are proprietăți antimicrobiene și susține sănătatea pielii prin reducerea inflamației..
acid siringic: antioxidant cu efecte neuroprotective, antioxidante și anticancerigene. Poate ajuta la reglarea glicemiei și la reducerea inflamației.
acid salicilic: beta-hidroxiacid cu proprietăți antiinflamatorii, analgezice și exfoliante. Este eficient în tratarea acneei și a altor afecțiuni dermatologice.
acid elagic: polifenol cu proprietăți antioxidante puternice, protejează împotriva cancerului, susține sănătatea ficatului și reduce inflamația.
juglon: substanță naturală din nuci, cu efecte puternice asupra microorganismelor; are proprietăți antifungice, antibacteriene și antiparazitare. Poate ajuta la detoxifierea organismului.
catechină: flavonoid ce are proprietăți antioxidante, susține sănătatea cardiovasculară, accelerează metabolismul și ajută la prevenirea bolilor degenerative.
epicatechină: susține sănătatea inimii, îmbunătățește funcția cognitivă și reduce riscul de diabet.
miricetin: flavonoid cu efecte antioxidante, antiinflamatorii și antidiabetice. Poate proteja împotriva stresului oxidativ și a bolilor neurodegenerative.
quercetină: flavonoid ce reduce inflamația, întărește imunitatea, susține sănătatea cardiovasculară și are proprietăți antivirale.

Administrare

Se consumă 1-2 lingurițe, de 2-3 ori pe zi, diluate în puțină apă, timp de 1 lună.

Nu este recomandata copiilor.

Se recomandă sfatul medicului înainte de a consuma.

Efecte și beneficii

bogată în tanini;
conține acid galic, acid vanilic, acid clorogenic, acid cafeic, acid siringic, acid salicilic, acid elagic, juglon, catechină, epicatechină, miricetin, quercetină.
ajută la detoxifiere a organismului, în special a ficatului;
utilizat pentru imunodeficiență și pentru saturația corpului cu iod;
susține sistemul digestiv;
poate stimula tranzitul intestinal;
are efecte antimicrobiene și antifungice ce ajută la eliminarea paraziților intestinali, la combaterea viermilor;
efecte antibacteriene;
proprietăți antiinflamatorii (reduce inflamația), util în reumatism și dureri articulare;
reduce riscul de afecțiuni cardiovasculare (acizii grași omega-3 și conținutul de vitamina E);
ajută la reglarea colesterolului;
reduce numărul trigliceridelor;
reglează tensiunea arteriala;
adjuvant în tusea cauzată de laringită sau faringită
adjuvant în durerile de gât;

Efecte secundare

datorita cantităților mari de tanini consumul exagerat poate crea intoxicații: vărsături, dureri stomac, cap;
reacții alergice precum mâncărime, erupții cutanate sau dificultăți respiratorii;
probleme digestive cum ar fi greața sau diaree la cei cu sensibilitate digestivă;

Contraindicații

nu este recomandat în sarcină și alăptare;
nu se recomandă persoanelor care sunt alergice la nuci sau la iod;
nu se recomandă persoanelor cu probleme hepatice;
poate interfera cu anumite medicamente cum ar fi cele pentru tensiunea arterială sau anticoagulantele;
contraindicată celor cu sensibilitate digestivă;
contraindicată celor cu diabet;