Suc de ghimbir cu miere, lămâie, ceai verde, turmeric, scorțișoară și mentă

Ingrediente

• 1kg ghimbir
• 4 lămâi medii
• 400g miere
• 4 linguri de ceai verde uscat
• 1 linguriță turmeric (curcuma) pudră
• 1 linguriță scorțișoară pudră
• 4 linguri de mentă uscată sau proaspătă (sau 5 picături de ulei esențial de mentă pentru uz intern)

Materiale

• - storcător de rădăcinoase (cu ax melcat)
• - recipiente
• - lingură

Preparare

• Se spală bine ghimbirul și apoi se curăță de coajă.
• Se spală și se curăță de coajă lămâile.
• Ghimbirul se va tăia în bucăți mai mici, de aproximativ 1 cm, pentru a fi dat cu ușurință prin storcătorul de rădăcinoase și pentru a nu-l bloca.
• Se dă prin storcătorul de rădăcinoase ghimbirul curățat și tăiat în bucăți de aproximativ 1 cm.
• După ce terminăm de stors sucul de ghimbir, punem într-un recipient pulpa rezultată, pentru a crea un produs suplimentar. Adăugăm 2 linguri de miere și amestecăm. Astfel am format un produs secundar"pulpa de ghimbir cu miere", care trebuie lăsat la macerat minim 12 ore și ținut la rece. Se poate consuma câte o linguriță fie ca atare, fie în paharul cu apă, în ceai chiar și în cafea (la libera imaginație).
• Sucul de ghimbir obținut, se pune într-un recipient mai mare (recomandat nemetalic).
• Se taie lămâile în 4 și apoi se dau și acestea prin storcător. Sucul rezultat se toarnă peste sucul de ghimbir și se amestecă.
• Se adaugă mierea în compoziție și amestecă, energic până la omogenizare.
• În faza finală, se adaugă: ceaiul verde uscat (așa cum este el), turmericul (curcuma), scorțișoara și menta.
  Putem folosi frunze de mentă proaspătă sau mentă uscată pentru ceaiuri. De asemeni se poate folosi, în locul frunzelor de mentă, uleiul esențial de mentă pentru uz intern (~ 5 picături).
  Se amestecă compoziția energic.
• Amestecul format se pune într-o sticlă, care va fi închisă ermetic, și se lasă la macerat pentru 48 de ore la loc răcoros și întunecos (beci, frigider).
• După cele 48 de ore de macerare, amestecul se strecoară. Practic se aruncă frunzele de la ceaiul verde, eventual frunzele de mentă.
  
  Se păstrează în recipiente de sticlă, închise ermetic, la frigider.
  
  Astfel am terminat și produsul de baza "concentratul de ghimbir cu miere, lămâie, ceai verde, turmeric, scorțișoară și mentă".